Problème résolu avec l'aide du SAV Gigabyte qui m'a conseillé de faire un "full reset".
J'avais enlevé la pile, j'avais fait un clear Cmos, mais pas suffisant manifestement.
Je vous joins la procédure, si ça peut aider d'autres...
Please try a full reset of the motherboard:
Switch off power supply and wait 30 s
Remove CMOS battery.
Short-circuit the contacts in the battery holder for about 2s.
Remove short-circuit.
Reinstall CMOS battery.
Now short-circuit Clear CMOS jumper for 10 s.
Remove short-circuit.
Turn on the PSU switch.
Start system and immediately boot into the bios setup.
Load Optimized Defaults. Check Time and date.
Check SATA Mode setting.
If you did set SATA Mode to RAID Mode before you did Clear CMOS, please set SATA Mode back to RAID. Finish bios setup with Save & Exit.