J'imagine que cet écart est dû au système qui tourne plus sur 1 coeur par défaut, en plus d'un éventuel écart entre les composants (des diodes) qui servent à cette mesure dans le processeur (même si leurs caractéristiques doivent être on ne peut plus proches car elles sont fabriquées sur le même "die", forcément) ou plus probablement ceux en dehors pour l'adaptation et l'acquisition de la mesure.
Je suis assez nouveau aussi, mais ton interprétation me semble la bonne, j'ai lu plusieurs fois vant@ge recommandant cet usage à des nouveaux venus.